|
|
Easy Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten
Voor het deeg:
2 eieren
250 g bloem
175 g roomboter
80 g rietsuiker
snufje zout
voor de vulling:
750 g Elstar appels
50 g rietsuiker
100 g krenten, geweekt in lauwwarm water
50 g geschaafde amandelen
50 g walnoten
schil van 1 citroen
snuf kaneel
zakje vanillesuiker
poedersuiker, bij het servere
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren los. Kneed door de gezeefde bloem, de suiker, het zout en anderhalf ei door de zachte boter, tot je een mooie egale bal krijgt. Laat het deeg op een koele plaats een kwartier rusten. Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in dunne plakjes. Meng deze met de suiker, de geweekte krenten, de walnoten, de amandelen, de citroenschil, de vanillesuiker en het snufje kaneel. Rol het deeg uit en bekleed hiermee de ingevette springvorm. Houd wat deeg achter de hand om een raster over de taart te leggen. Vul de vorm met de appelplakjes en leg in een ruitvorm dunne sliertjes deeg over de taart. Smeer met het kwastje de sliertjes deeg in met het overige ei.
Bak de taart af in ongeveer 45 minuten. Serveer warm of koud, bestrooid met wat poedersuiker.
|
|
|